Carlos Macías-rekin lankidetzan egindako argitalpenak (5)

2003

  1. Control biológico de la fermentación maloláctica

    Viticultura enología profesional, Núm. 84, pp. 45-53

  2. Elaboración de vinos tintos de crianza: impacto de nuevas preparaciones enzimáticas sobre la variedad Cabernet sauvignon y Tempranillo

    Viticultura enología profesional, Núm. 85, pp. 45-50

  3. Estudio de implantación de bacteria selecionada y seguimiento de la fermentación maloláctica-vendimia 2001

    XXIV Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario, Almendralejo, del 6 al 10 de mayo de 2002

2002

  1. Importancia de los micronutrientes en la fermentación alcohólica: Nuevas alternativas en la corrección de mostos

    Enólogos, Núm. 17, pp. 18-20

  2. Influencia de los micronutrientes en la fermentación alcohólica de levaduras tipo Saccharomyces cerevisiae CEG

    La Semana vitivinícola, Núm. 2912, pp. 1830-1835