Publications by the researcher in collaboration with Rosa María López Martín (3)

2018

  1. Effect of kaolin silver complex on the control of populations of Brettanomyces and acetic acid bacteria in wine

    Journal of Food Science and Technology, Vol. 55, Núm. 5, pp. 1823-1831

2003

  1. Efecto del uso de levaduras inactivas en las paradas de fermentación: influencia y variación de los ácidos grasos en el desarrollo de la fermentación alcohólica

    La Semana vitivinícola, Núm. 2990, pp. 4134-4140

1999

  1. Comportamiento enológico de la levadura VRB seleccionada en el CIDA de la D.O.Ca. Rioja: Comparación con otras

    La Semana vitivinícola, Núm. 2754, pp. 1845-1853