Publications by the researcher in collaboration with María Mercedes Sanz Cervera (3)

1994

  1. Humedad, cenizas y conductividad eléctrica de mieles de La Rioja

    Zubía, Núm. 12, pp. 143-158

  2. Valores de acidez (libre lactónica y total) y pH de las mieles de La Rioja

    Zubía, Núm. 12, pp. 193-204

  3. Índice de diastasas y contenido en hidrosimetilfurfural en la mieles de La Rioja

    Zubía, Núm. 12, pp. 181-191