Valores de acidez (libre lactónica y total) y pH de las mieles de La Rioja
- Sanz Cervera, Susana 1
- Sanz Cervera, María Mercedes 2
-
1
Universidad de La Rioja
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-
2
Universidad de Zaragoza
info
Revista:
Zubía
ISSN: 0213-4306
Año de publicación: 1994
Número: 12
Páginas: 193-204
Tipo: Artículo