Índice de diastasas y contenido en hidrosimetilfurfural en la mieles de La Rioja

  1. Sanz Cervera, Susana 1
  2. Sanz Cervera, María Mercedes 2
  1. 1 Universidad de La Rioja
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    Universidad de La Rioja

    Logroño, España

    ROR https://ror.org/0553yr311

  2. 2 Universidad de Zaragoza
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    Universidad de Zaragoza

    Zaragoza, España

    ROR https://ror.org/012a91z28

Revista:
Zubía

ISSN: 0213-4306

Año de publicación: 1994

Número: 12

Páginas: 181-191

Tipo: Artículo

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Fuente de los datos: Dialnet