Publicaciones en colaboración con investigadores/as de Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (2)

2009

  1. Experiencias con roble español Q. pyrenaica (rebollo) en la crianza de vinos de Tempranillo

    Cuaderno de campo, Núm. 43, pp. 35-39

2008

  1. Effect of the seasoning method on the chemical composition of oak heartwood to cooperage

    Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 56, Núm. 9, pp. 3089-3096