María PIlar
Rubio Bretón
Researcher in the period 2017-2017
Estrella
Cadahía
Publications by the researcher in collaboration with Estrella Cadahía (6)
2009
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Experiencias con roble español Q. pyrenaica (rebollo) en la crianza de vinos de Tempranillo
Cuaderno de campo, Núm. 43, pp. 35-39
2008
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Effect of the seasoning method on the chemical composition of oak heartwood to cooperage
Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 56, Núm. 9, pp. 3089-3096
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Effect of the seasoning method on the chemical composition ok oak heartwood to cooperage
Journal of the American Chemical Society, Vol. 9, Núm. 56, pp. 3089-3096
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Estudio de la potencialidad enologica de nuevos origenes de la madera de roble para la crianza de vinos de calidad
Trabajos presentados con motivo del VI Foro Mundial del Vino: [recurso electrónico]. La Rioja, 2008
2007
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El roble español: una alternativa para la crianza de vinos de calidad (Comunicación ganadora del XIII Congreso Nacional de Enólogos)
Enólogos, Núm. 47, pp. 40-42
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El roble español: una alternativa para la crianza en barrica de vinos de calidad
Cuaderno de campo, Núm. 37, pp. 35-39