Publications dans lesquelles il/elle collabore avec Susana Sanz Cervera (2)

2017

  1. Comparison of Brettanomyces yeast presence in young red wines in two consecutive vintages

    European Food Research and Technology, Vol. 243, Núm. 5, pp. 827-834

2015

  1. Factores implicados en la alteración de los vinos tintos por levaduras "Brettanomyces"

    Enología 2.015: innovación vitivinícola