Publicaciones en las que colabora con María del Carmen Lomas Esteban (3)

2008

  1. Eficacia del cloro en la desinfección de vegetales mínimamente procesados

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 392, pp. 57-63

1995

  1. Control de calidad de las galletas

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 267, pp. 65-70