Calidad de Uva y Vino y Dieta Mediterránea
MedWINEQuality
Catholic University of the Sacred Heart
Milán, ItaliaPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Catholic University of the Sacred Heart (4)
2022
-
Functional implications of bound phenolic compounds and phenolics–food interaction: A review
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, Vol. 21, Núm. 2, pp. 811-842
2018
-
Grape VOCs response to postharvest short-term ozone treatments
Frontiers in Plant Science, Vol. 871
2017
-
Ozone Improves the Aromatic Fingerprint of White Grapes
Scientific Reports, Vol. 7, Núm. 1