Sensory dimensions derived from competitive and creative perceptual interactions between fruity ethyl esters and woody odorants in wine-like models

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  6. Ferreira, V.
Revista:
Oeno One

ISSN: 2494-1271

Año de publicación: 2023

Volumen: 57

Número: 2

Páginas: 489-503

Tipo: Artículo

DOI: 10.20870/OENO-ONE.2023.57.2.7089 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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