Winemaking by-products as a source of phenolic compounds: Comparative study of dehydration processes

  1. Souza da Costa, B.
  2. Soldevilla Muro, G.
  3. Oliván García, M.
  4. Motilva, M.-J.
Revista:
LWT

ISSN: 0023-6438

Año de publicación: 2022

Volumen: 165

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.LWT.2022.113774 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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