Sensory characterization of ultrapremium Spanish wines and its relation with the structure
- S. Liu 1
- M. Winkler 1
- P. Fernández-Zurbano 1
- M. Dizy 1
- A. Ruiz Vega 2
- 1 Departamento de Enología, Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (Gobierno de La Rioja, CSIC, Universidad de La Rioja)
- 2 Departamento de Economía y Empresa, Universidad de La Rioja
Verlag: Instituto de las Ciencias de la Vid y del Vino
Datum der Publikation: 2018
Seiten: 145
Kongress: International Congress on Grapevine and Wine Sciences (1. 2018. Logroño)
Art: Konferenz-Beitrag