Sensory characterization of ultrapremium Spanish wines and its relation with the structure

  1. S. Liu 1
  2. M. Winkler 1
  3. P. Fernández-Zurbano 1
  4. M. Dizy 1
  5. A. Ruiz Vega 2
  1. 1 Departamento de Enología, Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (Gobierno de La Rioja, CSIC, Universidad de La Rioja)
  2. 2 Departamento de Economía y Empresa, Universidad de La Rioja
Llibre:
Abstracts Book: International Congress on Grapevine and Wine Sciences

Editorial: Instituto de las Ciencias de la Vid y del Vino

Any de publicació: 2018

Pàgines: 145

Congrés: International Congress on Grapevine and Wine Sciences (1. 2018. Logroño)

Tipus: Aportació congrés

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Fuente de los datos: Dialnet