Meat consumption and nutrition transition in Barcelona, 1709-1935

  1. Guàrdia, M.
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Revue:
Urban History

ISSN: 1469-8706,  0963-9268

Année de publication: 2018

Volumen: 45

Número: 2

Pages: 193-213

Type: Révision

DOI: 10.1017/S0963926817000402 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccès ouvert editor
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