Meat consumption and nutrition transition in Barcelona, 1709-1935

  1. Guàrdia, M.
  2. Oyón, J.L.
  3. Garriga, S.
  4. Fava, N.
Zeitschrift:
Urban History

ISSN: 1469-8706,  0963-9268

Datum der Publikation: 2018

Ausgabe: 45

Nummer: 2

Seiten: 193-213

Art: Rezension

DOI: 10.1017/S0963926817000402 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor
Datenquelle: Scopus