Meat consumption and nutrition transition in Barcelona, 1709-1935

  1. Guàrdia, M.
  2. Oyón, J.L.
  3. Garriga, S.
  4. Fava, N.
Revista:
Urban History

ISSN: 1469-8706,  0963-9268

Any de publicació: 2018

Volum: 45

Número: 2

Pàgines: 193-213

Tipus: Revisió

DOI: 10.1017/S0963926817000402 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor
Font de les dades: Scopus