Las proteínas en vinos blancos y tintos monovarietales de Tempranillo y Maturana

  1. Maite Rodríguez Cámara
Dirigido por:
  1. Marta Mª Inés Dizy Soto

Grado: Enología

Curso académico: 2020-21

Universidad de defensa: Universidad de La Rioja

Tipo: Trabajo Fin de Grado