Antioxidant activity of olive pulp and olive oil phenolic compounds of the arbequina cultivar

  1. Morelló, J.-R.
  2. Vuorela, S.
  3. Romero, M.-P.
  4. Motilva, M.-J.
  5. Heinonen, M.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Año de publicación: 2005

Volumen: 53

Número: 6

Páginas: 2002-2008

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/JF048386A GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Scopus