Antioxidant activity of olive pulp and olive oil phenolic compounds of the arbequina cultivar
- Morelló, J.-R.
- Vuorela, S.
- Romero, M.-P.
- Motilva, M.-J.
- Heinonen, M.
ISSN: 0021-8561
Datum der Publikation: 2005
Ausgabe: 53
Nummer: 6
Seiten: 2002-2008
Art: Artikel