Obtention and characterization of phenolic extracts from different cocoa sources

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Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Año de publicación: 2008

Volumen: 56

Número: 20

Páginas: 9621-9627

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/JF8014415 GOOGLE SCHOLAR
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