Obtention and characterization of phenolic extracts from different cocoa sources

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Zeitschrift:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Datum der Publikation: 2008

Ausgabe: 56

Nummer: 20

Seiten: 9621-9627

Art: Artikel

DOI: 10.1021/JF8014415 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus