Methods for preparing phenolic extracts from olive cake for potential application as food antioxidants
- Suárez, M.
- Romero, M.-P.
- Ramo, T.
- Macià, A.
- Motilva, M.-J.
ISSN: 0021-8561
Año de publicación: 2009
Volumen: 57
Número: 4
Páginas: 1463-1472
Tipo: Artículo