Methods for preparing phenolic extracts from olive cake for potential application as food antioxidants
- Suárez, M.
- Romero, M.-P.
- Ramo, T.
- Macià, A.
- Motilva, M.-J.
ISSN: 0021-8561
Any de publicació: 2009
Volum: 57
Número: 4
Pàgines: 1463-1472
Tipus: Article