Influence of training system on chromatic characteristics and phenolic composition in red wines

  1. Segade, S.R.
  2. Vázquez, E.S.
  3. Rodríguez, E.I.V.
  4. Martínez, J.F.R.
Revista:
European Food Research and Technology

ISSN: 1438-2377,  1438-2385

Año de publicación: 2009

Volumen: 229

Número: 5

Páginas: 763-770

Tipo: Artículo

DOI: 10.1007/S00217-009-1112-2 GOOGLE SCHOLAR
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