Efecto del uso de las barricas de roble en el composición volátil del vino. Optimización del tiempo de envejecimiento
- Garde Cerdán, Teresa
- Arias Gil, Margaluz
- Ancín Azpilicueta, Carmen
Revue:
Enólogos
ISSN: 1695-7296
Année de publication: 2005
Número: 38
Pages: 38-41
Type: Article