Efecto del uso de las barricas de roble en el composición volátil del vino. Optimización del tiempo de envejecimiento
- Garde Cerdán, Teresa
- Arias Gil, Margaluz
- Ancín Azpilicueta, Carmen
Zeitschrift:
Enólogos
ISSN: 1695-7296
Datum der Publikation: 2005
Nummer: 38
Seiten: 38-41
Art: Artikel