Efecto del uso de las barricas de roble en el composición volátil del vino. Optimización del tiempo de envejecimiento
- Garde Cerdán, Teresa
- Arias Gil, Margaluz
- Ancín Azpilicueta, Carmen
Aldizkaria:
Enólogos
ISSN: 1695-7296
Argitalpen urtea: 2005
Zenbakia: 38
Orrialdeak: 38-41
Mota: Artikulua