Compuestos tiólicos y pirazínicos en vinos "Sauvignon blanc" y su impacto organoléptico varietal

  1. Palacios García, Antonio Tomás
  2. Molina, David
  3. Dumont, Ann
  4. Heras Manso, José María
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Año de publicación: 2013

Número: 447

Páginas: 40-47

Tipo: Artículo

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