Compuestos tiólicos y pirazínicos en vinos "Sauvignon blanc" y su impacto organoléptico varietal
- Palacios García, Antonio Tomás
- Molina, David
- Dumont, Ann
- Heras Manso, José María
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Ano de publicación: 2013
Número: 447
Páxinas: 40-47
Tipo: Artigo