Gestión biológica en la elaboración de vinos rosados parra la preservación de los caracteres varietales y afrutados con un estilo internacional
- Dumont, Ann
- Heras Manso, José María
- Silvano, Anthony
- Harrop, Sam
- Palacios García, Antonio Tomás
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Any de publicació: 2012
Número: 437
Pàgines: 46-54
Tipus: Article