Carácter fenolado del vinoorigen y consecuencias enológicas

  1. Suárez Martínez, Carlos
  2. Palacios García, Antonio Tomás
  3. Julien-Ortiz, Anne
  4. Heras Manso, José María
  5. Languet, Perrine
  6. Guerrand, David
  7. Otaño, Luis
Zeitschrift:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Datum der Publikation: 2006

Nummer: 377

Seiten: 84-91

Art: Artikel

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