Fermentación malolácticamás allá de la conversión de málico en láctico
- Suárez, Carlos
- Heras Manso, José María
- Palacios García, Antonio Tomás
- Krieger-Weber, Sibylle
Aldizkaria:
Viticultura enología profesional
ISSN: 1131-5679
Argitalpen urtea: 2006
Zenbakia: 102
Orrialdeak: 5-13
Mota: Artikulua