Influencia del pH y la acidez en las cualidades organolépticas del vino
- Suárez, Cristina
- Otaño, Luis
- Laucirica, Adriana
- Palacios García, Antonio Tomás
- Peña Leco, Francisco
Revue:
Tecnología del vino: tratamientos y equipos para viticultura y enología
ISSN: 1578-6153
Année de publication: 2005
Número: 25
Pages: 69-74
Type: Article