Comparación de distintos métodos de análisis de azúcares reductores en vinos

  1. Santamaría Aquilué, María Pilar
  2. López Martín, Rosa
  3. Gutiérrez Viguera, Ana Rosa
  4. García Blanco, R. I.
Revista:
Viticultura enología profesional

ISSN: 1131-5679

Any de publicació: 1994

Número: 30

Pàgines: 36-41

Tipus: Article

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