Fracción aromática de vinos tintos con crianza biológicaAldehídos, Esteres y componentes acetoínicos
- Suárez Lepe, José Antonio
- Colomo, B.
- Callejo González, María Jesús
- Vila, J.
- Calderón Fernández, F.
- Palacios García, Antonio Tomás
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Ano de publicación: 1995
Número: 264
Páxinas: 67-80
Tipo: Artigo