Fracción aromática de vinos tintos con crianza biológicaAldehídos, Esteres y componentes acetoínicos
- Suárez Lepe, José Antonio
- Colomo, B.
- Callejo González, María Jesús
- Vila, J.
- Calderón Fernández, F.
- Palacios García, Antonio Tomás
Zeitschrift:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Datum der Publikation: 1995
Nummer: 264
Seiten: 67-80
Art: Artikel