Flora láctica implicada en las vinificaciones del Rioja-94evolución y caracterización

  1. Sáenz Fernández, José 1
  2. Torres Manrique, Carmen 1
  3. Gutiérrez Viguera, Ana Rosa 1
  4. Tenorio Rodríguez, Carmen 1
  5. Sanz Cervera, Susana 1
  1. 1 Universidad de La Rioja
    info

    Universidad de La Rioja

    Logroño, España

    ROR https://ror.org/0553yr311

Revista:
Zubía

ISSN: 0213-4306

Año de publicación: 1995

Número: 7

Páginas: 119-126

Tipo: Artículo

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