Flora láctica implicada en las vinificaciones del Rioja-94evolución y caracterización
- Sáenz Fernández, José 1
- Torres Manrique, Carmen 1
- Gutiérrez Viguera, Ana Rosa 1
- Tenorio Rodríguez, Carmen 1
- Sanz Cervera, Susana 1
-
1
Universidad de La Rioja
info
Zeitschrift:
Zubía
ISSN: 0213-4306
Datum der Publikation: 1995
Nummer: 7
Seiten: 119-126
Art: Artikel