La colaboración entre la universidad y la industria conservera como dinamizadora de la investigación en el sector
- Portu Reinares, Jorge
- Sanz Cervera, Susana
- Lomas Esteban, María Carmen
- Olarte Martínez, María del Carmen
ISSN: 0212-1689
Any de publicació: 2001
Any: 20
Número: 159
Pàgines: 89-94
Tipus: Article
Altres publicacions en: Alimentación, equipos y tecnología
Resum
El presente artículo muestra como el contrato de colaboración entre una de las empresas claves en el sector conservero y la Universidad de La Rioja está siendo altamente beneficioso, tanto en la mejora de los métodos de fabricación y de la calidad del producto en la industria conservera, como en el desarrollo de investigación de la universidad y formación de personal técnico