Propiedades termodinámicas y termofísicas de algunas sustancias agroalimentarias para su aplicación en los procesos de optimización energética(I) galletas y bizcochos

ISSN: 0212-1689

Argitalpen urtea: 1999

Urtea: 18

Zenbakia: 8

Orrialdeak: 59-65

Mota: Artikulua