Seguimiento en continuo de microfermentaciones alcohólicas mediante resonancia magnética nuclear de protón
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Universidad de La Rioja
info
Verlag: Junta de Extremadura
ISBN: 978-84-690-6060-5
Datum der Publikation: 2007
Seiten: 271-273
Kongress: IX Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (9. 2007. null)
Art: Konferenz-Beitrag