Seguimiento en continuo de microfermentaciones alcohólicas mediante resonancia magnética nuclear de protón

  1. López Rituerto, Eva 1
  2. Avenoza Aznar, Alberto 1
  3. Busto Sancirián, Jesús Héctor 1
  4. Jesús M. Peregrina 1
  1. 1 Universidad de La Rioja
    info

    Universidad de La Rioja

    Logroño, España

    ROR https://ror.org/0553yr311

Llibre:
Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola

Editorial: Junta de Extremadura

ISBN: 978-84-690-6060-5

Any de publicació: 2007

Pàgines: 271-273

Congrés: IX Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (9. 2007. null)

Tipus: Aportació congrés

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Fuente de los datos: Dialnet