Nueva aportación analítica para el estudio del cambio de color de los vinos tintos
- Sáenz Navajas, María Pilar
- Tena, María Teresa
- Fernández Zurbano, Purificación
Éditorial: Junta de Extremadura
ISBN: 978-84-690-6060-5
Année de publication: 2007
Pages: 259-261
Congreso: IX Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (9. 2007. null)
Type: Communication dans un congrès