Nueva aportación analítica para el estudio del cambio de color de los vinos tintos

  1. Sáenz Navajas, María Pilar
  2. Tena, María Teresa
  3. Fernández Zurbano, Purificación
Liburua:
Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola

Argitaletxea: Junta de Extremadura

ISBN: 978-84-690-6060-5

Argitalpen urtea: 2007

Orrialdeak: 259-261

Biltzarra: IX Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (9. 2007. null)

Mota: Biltzar ekarpena

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