Composición, sabor y calidad del vino
- Gonzalo Diago, Ana 12
- González Hernández, Marivel 12
- Avizcuri Inac, José Miguel 12
- Fernández Zurbano, Purificación 12
- Dizy Soto, Marta 12
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1
Universidad de La Rioja
info
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2
Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino
info
- Salinero Cascante, María Jesús (coord.)
- González Fandos, Elena (coord.)
Editorial: Universidad de La Rioja
ISBN: 978-84-96487-72-7
Ano de publicación: 2012
Páxinas: 431-440
Tipo: Capítulo de libro