Las proteínas como indicadores de origen varietal de los mostos y de los vinos
- Polo Sánchez, María Carmen
- Pueyo, Encarnación
- Dizy Soto, Marta
Argitaletxea: Dirección General de Producción Agraria de Madrid ; Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
Argitalpen urtea: 1992
Alea: 3
Orrialdeak: 0
Biltzarra: Congreso Mundial de la Viña y el Vino (20. 1992. Madrid)
Mota: Biltzar ekarpena