Evolución analítica y sensorial de los vinos de tempranillo envejecidos en barrica de roble de diferentes orígenes
- Martínez García, Juana
- Bilbao Guerediaga, Aránzazu
Editorial: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura
ISBN: 84-7930-070-1
Any de publicació: 1998
Pàgines: 281-294
Congrés: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (20. 1998. Almendralejo)
Tipus: Aportació congrés