Aplicación de la hiperoxidación en la elaboración de vinos blancos de Rioja
- Santamaría Aquilué, María Pilar
- Martínez García, Juana
- López Martín, Rosa
- Comi Ramírez, Antonio
Publisher: Servicio de Extensión Agraria. Publicaciones ; Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
Year of publication: 1993
Pages: 67-76
Congress: Grupo de Trabajo de Experimentación en Viticultura y Enología. Reunión (1. 1993. Santiago de Compostela)
Type: Conference paper