¿Cómo podríamos mejorar y asegurar las fermentaciones vínicas?: Mediante la protección de la levadura antes de la fermentación
- Ortiz-Julien, A.
- Heras, J.
- Palacios García, Antonio Tomás
- Suarez, C.
Aldizkaria:
Negocios del vino y la restauración
ISSN:
Argitalpen urtea: 2005
Alea: 13
Orrialdeak: 12-12
Mota: Artikulua